نخود آب را برای تأمین کلسیم، تقویت قلب، استخوان‌ها، رفع اریاح بدن، تقویت گوارش و مفاصل تجویز می‌کنیم. این نوشیدنی برای افرادی که دچار درد کمر، سیاتیک، دیسک یا ضعف عضلات و قلب هستند بسیار مفید است و در روایات طب اسلامی نیز توصیه شده است.

برای تهیه نخود آب، ابتدا نخود را خیس کنید و آب آن را تعویض نمایید. سپس نخود را در آب تازه کاملاً بپزید. بعد از پخت، با مقداری نمک، روغن زیتون و کمی سرکه طبیعی آن را میل کنید.