سکنجبین همون سرکه انگبینه سکنجبین لفظ عربیشه سرکه انگبین فارسیشه انگبین یعنی عسل.تهیه عمومی آن که استاد خیر اندیش ودیگر حکما در کتبشون اینطور بیان کردند که یک کیلو عسل یک لیتر عرق نعنا نیم لیتر سرکه طبیعی انگور خوبه و خوشمزه میشه.عسل رو باید تصفیه کنیم یعنی باید کفش رو بگیریم عسل رو درظرف شیشه ای قرار میدیم عسل و بعد شیشه عسل رو داخل ظرف بزرگ دیگه اب قرار میدیم آب رو اروم گرم کنید عسل شل میشه کف میکنه کف رو بردارید این عسل آمادس.در ظرف دیگه ای عرق نعنا و سرکه رو میجوشانیم دوتا قل که خورد خاموش کنید به درجه ۶۰ تا ۷۰ درجه که رسید اون عسل تصفیه شده گرم رو اضافه میکنید چند تا پر نعنای تازه تمیز و بشورید و بذارین آبش بره وقتی سرکه و عرق نعنا وعسل رو ترکیب کردین اون برگ نعنای تازه رو داخلش بندازین برای این میزان ترکیبات حدود ۲۰ گرم برگ نعنا تازه کافیه یک صبح تا شب برگ ها داخلش باشه و اماده میل کردنه گاهی لازم داریم یک مقدار غلیظ تر بشه یک مقدار خیلی کم عسلش بیشتر باشه اگر رقیق تر باشه خاصیت درمانیش بیشتره